Na minha cozinha eu crio, copio, incremento...
Copie e cole à vontade.

Seja bem vindo (a).


segunda-feira, 17 de agosto de 2009

Utilidade Pública!!!!

Tabela de conversão de pesos e medidas

Muitas vezes as receitas possuem padrões diferentes.
Seria muito mais fácil para aqueles cozinheiros de fim de semana usar medidas do tipo "1 xícara de leite" ao invés de "240 ml de leite". Esta seção apresenta quais são os equivalentes domésticos das medidas que exigem uso de utensílios específicos.

Líquidos
Ex: Leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml
1 colher (sopa) = 15 ml
1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó
Ex: Cacau em pó.
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g
1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga/Margarina
Ex: Margarina e gordura vegetal.
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g
1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g
1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de Trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g
1 colher (sopa) = 7.5 g

Bolinho de arroz incrementado

Bolinho de arroz incrementado

Ingredientes:

- 2 xícaras (chá) de arroz cozido

- 2 ovos- 1/2 cenoura ralada

- 1 cebola picada

- 50 g de bacon picado e frito

- 50 g de queijo parmesão ralado

- 50 ml de creme de leite

- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

- 2 colheres (sopa) de salsa picadinha

- 100 g de queijo mussarela em cubos

- sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de fazer:

Numa tigela coloque 2 xícaras (chá) de arroz cozido, 2 ovos,meia cenoura ralada, 1 cebola picada, 50 g de bacon picado efrito, 50 g de queijo parmesão ralado, 50 ml de creme de leite, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de salsapicadinha, 100 g de queijo mussarela em cubos, sal epimenta-do-reino a gosto e misture bem. Numa frigideira com bastante óleo quente a 160 graus e com ajuda de uma colher, coloque porções de massa e frite até dourar.Escorra em papel toalha e sirva a seguir.

Salada de Macarrão Prática e Deliciosa

Salada de Macarrão Prática e Deliciosa

Ingredientes: Use a imaginação, use oque você tiver na geladeira.

um pouco de macarrão parafuso* conchinha, penne (aquele que você tiver) cozido (50g)
alface cortada em tirinha
cenoura ralada
meio peito de frango assado ou cozido
milho verde
ervilha
acelga em tirinha
tomate
cheiro verde
pimentão
passas
um pouco de maionese
um pouco de creme de leite

Modo de fazer:

Cozinhe o macarrão e escorre a água .Cozinhe o frango e desfie .
Adicione os demais vegetais cortados e ralado numa tigela junte
com o macarrão e o frango desfiado e acrescente o creme de leite
e a maionese. Leve a geladeira antes de servir.

domingo, 16 de agosto de 2009

Bolo de Morango e guaraná

Bolo de Morango e guaraná


Ingredientes: Massa

04 Ovos (claras e gemas separadas)

04 colheres de sopa de guaraná

01 xicara de açúcar

01 xicara de farinha de trigo

1/2 colher de fermento em pó

Recheio:

01 caixa de morango

03 xdícars de chantilli

Açúcar a gosto

Modo de fazer:

Bata as claras com o guaraná. Acrescente o acucar aos poucos, sem parar de bater. Junte as gemas, uma a uma e bata. Retire da batedeira e adicione a farinha com o fermento e mexa delicadamente. Asse em forno pré aquecido.

Para o recheio, amasse e misture os morandos com o chantilli, junte o açúcar a gosto.

REcheie, e cubra mais chantilli. É só gelar e se deliciar!

domingo, 9 de agosto de 2009

Rápida e Gostosa

Olá pessoas lindas, olha eu aqui, e troxe uma receita facilíma pra quem precisa fazer uma sobremesa de última hora. É fácil e prática.

Torta Prestigio



Ingredientes:

2 pacotes de bolo pronto de chocolate ( tipo Pulmann)
1 copo de guaraná
2 latas de leite condensado
100 g de coco ralado
2 colheres de sopa de margarina
200 g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite com soro
Coco ralado e raspas de chocolate para decorar


Modo de Fazer:

Leve ao fogo as 2 latas de leite condensado com a margarina e o coco ralado até formar um beijinho em ponto mole
Reserve
Pique o chocolate e leve ao micro-ondas por 45 segundos
Adicione o creme de leite e mexa bem até formar um creme brilhante, o ganache


Montagem:
Faça camadas alternadas de bolo regado com guaraná, beijinho e ganache de chocolate, finalize com o chocolate e decore com coco ralado e raspas de chocolate


Informações Adicionais
Dica: para regar o bolo com o guaraná, use um frasco daqueles de lanchonete onde se põe a maionese e catchup, para não encharcar o bolo.