Boilo de cebola. SIMMMM

Olá gente boa...

To aki pra falar do bolo de cebola... O dia que vi essa receita, fuui pra casa e fiz. Adoreiii, e quem comeu também. Ele fica fofinho, parece um sufle, e não fica nada forte.
Fica a dica para o lanche.
Beijos.

Torta de Limão e Chocolate

Torta de Limão e Chocolate

Rainhas do Lar

Fiz uma massa básica de tortas, a mais fácil de todas Entonces, triturei no liquidificador um pacote de 200gr de biscoito maisena e fiz uma farofinha fina. Coloquei numa travessa e acrescentei umas 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida e misturei bem. Com essa farofa mais úmida, forrei o fundo e as laterais de uma fôrma de fundo removível de 24cm. Levei ao forno pré-aquecido por uns 10 minutinhos e reservei.

Para fazer o recheio de chocolate...

 Então... peguei uns 300gr de chocolate meio amargo, derreti em banho maria, juntei 1 lata de creme de leite, 1 colher (sobremesa) de manteiga sem sal, 2 colheres de Nutella e 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor hidratada na água (veja instruções na embalagem e hidrate o envelope todo pois vamos precisar de mais 1/2 envelope para o recheio de limão, ok?)

Coloquei esse recheio sob a massa reservada e levei à geladeira enquanto fui fazer...

...o recheio de limão...

Bati no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1/2 lata de suco de limão (se quiser menos azeda, pode usar menos suco de limão) e 1/2 pacote da gelatina em pó sem sabor hidratada.


Coloquei sob o recheio de chocolate que já estava na massa, raspei chocolate por cima e levei à geladeira por umas 4 horas. Depois, foi só desenformar e servir.

Bolo de Cebola

Bolo de Cebola

Arte na Cozinha

Ingredientes:


- 3 cebolas grandes picadas

- 3 tomates sem pele e sem semente picados

- 1 xícara chá de oléo

- 1 colher sopa de cheiro verde

- 1 folha de louro

- sal e pimenta do reino a gosto

- 2 col. sopa de maizena

- 1 xícara de farinha de trigo

- 1 1/2 col chá de fermento

- 3 ovos

Modo de fazer:
 
- Refogue as cebolas e os tomates no óleo.


- Junte os temperos, deixe cozinhar bem e reserve.

- A parte, bata no liquidificador a Maizena, a farinha, o fermento e os ovos.

- Junte o refogado e bata bem até misturar.

- Despeje numa forma de furo central média e asse em forno quente por 20 a 25 minutos.

- Decore com uma cebola em rodelas passadas na manteiga

Bolo de Milho

Receita prática e rápida.

Bolo de Milho

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 1 lata de milho verde escorrida

- 4 ovos

- 1 col. sopa de margarina

- 100 gr. de coco ralado

- 2 col. chá de fermento em pó

Modo de Fazer:

- Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos o fermento e deixe bater bem.


- Depois acrescente o fermento e misture bem.

- Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio pré-aquecido por +/- 40 minutos.

- Depois de assado, desenforme e polvilhe açúcar e canela.

Bombons de Morango

Ingredientes:

400g de leite condensado

20g de chocolate ao leite
15 morangos

Modo de Fazer:

1. Leve o leite condensado em fogo baixo, mexendo até desprender do fundo da panela. Deixe esfriar.


2. Enrole cada morango em uma fina camada da massa de leite condensado.

3. Leve à geladeira.

4. Derreta o chocolate em banho-maria, mergulhe o doce de morango nessa cobertura, retire e espere secar.

Fácil neh, ta pronto.
Ehhh delícia.

Strogofone de Chuchu

Strogofone de Chuchu

Ingredientes:


 2 chuchus
 2 colheres de margarina
 1 cebola picada
 1 colher de  maisena
 200 ml leite
 200g creme de leite
1 caldo legumes
 Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto

Modo de preparo:

Descasque os chuchus, retire o miolo e corte em cubos. Aqueça a panela com margarina e refogue a cebola, quando estiver murcha, junte o chuchu e o caldo de legumes. Refogue em fogo baixo por 10 min até amaciar, se necessário pingue água. Acrescente a maisena dissolvida no leite, mexendo até engrossar. Adicione o creme de leite, tempere com pimenta e noz e corrija o sal.


DICA: Para quem tem a intenção de fazer: não deixe de colocar a pimenta e a noz moscada, elas fazem toda a diferença, conferindo um sabor pra lá de especial ao prato como um todo.



Na Biroskinha.

Macarrão à Carbonara

Dia dos Namorados chegando, e frio aqui no Sul também. Que tal um Macarrão a Carbonara? Delícia.

Macarrão à Carbonara 

Ingredientes:

500g de macarrão do tipo de sua preferência

1 litro de leite
200g de bacon
5 ovos inteiros
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 cebola pequena bem picadinha
2 dentes de alho
1 colher bem cheia de margarina
3 colheres de sopa de óleo
1 caldo de galinha
Sal a gosto
3 colheres de sopa de trigo
 
Modo De fazer:
 
1- Coloque o macarrão para cozinhar, enquanto isso pique o bacon e leve em uma frigideira para fritar, quando a gordura começar a soltar junte os ovos todos de uma vez para formar um mexido mole sem crosta, desligue o fogo e reserve.


2- Em outra panela coloque o óleo, a margarina, a cebola e o alho e mexa , quando começar a dourar adicione o caldo de galinha(o tablete e não ele com a água), misture rápido e acrescente o leite.

3- Corrija com o sal, adicione o mexido de bacon com ovos, e o queijo parmesão. Retire o macarrão da panela, escorra e dê uma leve lavada, mas ele deve estar quente, e leve-o para uma travessa. De volta pra a panela do molho mexa dissolva o trigo em um pouco de leite frio e despeje no mlho branco feito de leite e mexa sem parar até que ele adquira a consistência um tanto cremosa.

4- Agora, despeje em cima do macarrão que está na travessa e misture com dois garfos.

5- Se desejar na hora de servir polvilhe com queijo ralado na hora.



Receita Ana Maria Braga

Pastel Assado

Pastel Assado

Ingredientes:

1kg de farinha de trigo Pincelar gemas e levar ao forno.

500g de gordura hidrogenada, manteiga ou margarina (temperatura ambiente)
1 copo (250ml) de guaraná
1 colher (sobremesa) rasa de sal

Modo De Fazer:

Misturar todos os ingredientes com as mãos até que fique uma massa homogênea.

Deixar descansar por 30 minutos. Abrir porções da massa com o rolo. Colocar recheio, virar e cortar com cortador de pastéis ou a borda de um copo.
Apertar as bordas com o dedo, pois se não fizer isso ele abrirá na hora que estiver assando.

Torta de Maçã

Torta de Maçã

Ingredientes:

Massa:

3 copos de farinha de trigo
250 gramas de margarina
1 copo de açúcar
1 ovo
1 colher (sopa rasa) de fermento em pó

Recheio:

3 copos de leite

3 colheres (sopa) maisena
1 copo açúcar
3 gemas
1 colher (café) de açúcar de baunilha
4 maçãs descascadas e fatiadas

Cobertura:


2 copos de suco de laranja natural ou de caixa
3 colheres de maizena

Modo De Fazer:

Massa: Junte os ingredientes em uma vasilha, misture com as mãos até ligar todos os ingredientes. Espalhe a massa em forma untada e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar ligeiramente.
Recheio: Junte todos os ingredientes em uma panela, exceto a maçã, e leve ao fogo baixo, mexendo até que o creme fique consistente. Cubra a massa assada com o creme e distribua as maçãs, polvilhe com um pouco de canela.
Cobertura: Leve ao fogo o suco de laranja e a maizena, mexa até ficar um pouco consistente. Caso utilize suco natural de laranja acrescente um pouco de açúcar. Espalhe sobre o recheio (sobre as maçãs), leve a torta à geladeira e sirva gelada. Prepare no dia anterior para o sabor ficar mais intenso.

Oieeee :)

Oi gente, estou em falta!!!!
Mas estou de volta!
Aguarde, muita coisa boa... Hummmm...

beijos :**