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quinta-feira, 2 de setembro de 2010

Pudim de Laranja

Pudim de Laranja
Por Nestlé

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de açúcar para caramelizar a forma
- 1 lata de leite condensado
- 1 vez e meia a mesma medida de suco de laranja
- 3 ovos

Modo de preparo:

1. Prepare a calda derretendo o açúcar em fogo brando. Junte meia xícara (chá) de água fervente, mexa e deixe ferver até obter uma calda lisa. Forre completamente forma com esta calda e reserve.
2. Misture ou bata no liquidificador o leite condensado, o suco de laranja e os ovos.
3. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel de alumínio e amarre em toda a volta com barbante.
4. Asse em banho- Maria por cerca de 1 hora e 30 minutos em forno médio (175°C) ou cozinhe em panela de pressão por 20 minutos.
Dicas:
Para fazer o pudim no fogo, coloque a forma do pudim bem coberta (ou bem tampada) dentro de uma panela de pressão grande. A água não deve cobrir mais do que um terço da forma.
Se a calda ficar muito grossa, coloque 2 a 3 colheres (sopa) de água fervente ao fogo até ferver. Deixe esfriar antes de utilizar

2 comentários:

Mila Denlescki disse...

Minha mãe é maluca por isso... ainda bem que encontrei a receita. Vou fazer no aniversário dela!!! De surpresa!!!

Muito obrigada por postar a receita!!

Abraços,
Mila.


Vou aproveitar o espaço para te convidar para minha rede social, onde você faz uma lista com todas as coisas que gosta (como filmes, livros, pratos, músicas)... http://www.listme.com.br

Espero que goste!! :D

Anônimo disse...

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