Risóles a sua moda.

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Ingredientes:

Massa - para 22-25

1/2 xícara (chá) farinha de trigo

1 xícara (chá) de água

½ xícara (chá) de leite

½ colher (sopa) de margarina

sal a gosto

Recheio:

O que você desejar.

Modo de fazer:

Leve ao fogo a água, o leite, a margarina e o sal. Quando levantar fervura, junte a farinha de trigo de uma só vez e bata energicamente até encorpar, sem deixar que engrosse.Deixe esfriar um pouco, e vá manuseando a massa, para que não forme casca.Abra com o rolo, recheie e passe em ovos batidos em farinha de rosca e frite em óleo quente.